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要一次性删除苹果手机的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用中，找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮在应用的左上角，通常是一个带有方框和勾的图标。
3、点击编辑按钮后，每条短信的左侧会出现一个圆圈，可以通过点击这些圆圈来选择要删除的短信，如果要选择全部短信进行删除，可以直接点击左上角的“全选”按钮。
4、选择要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮，这个按钮通常在编辑栏的底部，是一个垃圾桶图标，点击后，系统会提示是否确认删除所选短信。
5、确认删除操作后，所选短信将被永久删除，此操作不可逆，一旦删除，将无法恢复已删除的短信。
为了确保操作正确和安全，建议在删除短信之前进行备份，以防重要信息丢失，请确保在删除短信时处于良好的网络环境，以避免因网络问题导致操作失败或数据丢失，以上方法适用于iOS系统，不同版本的iOS系统可能在操作上略有差异。